Сегодня, благодаря развитию высоких и новых технологий, китайская мясоперерабатывающая промышленность быстро развивается, однако отсталые ручные операции обработки по-прежнему являются проблемой для птицеперерабатывающей отрасли. Многие причины привели к тому, что технологии и оборудование для обработки птицы в Китае отстают от развитых стран мира. В данных рыночных условиях птицеперерабатывающим предприятиям крайне необходимо изменить способ обработки, что также повышает требования к оборудованию для убоя птицы. Правильная линия убоя может не только сэкономить рабочую силу, но и повысить эффективность производства. В то же время, производство на конвейере также может гарантировать качество мяса птицы.
В настоящее время основные требования к оборудованию для убоя птицы следующие:
Техническое обновление не может длиться долго без хороших технологий в качестве основы развития предприятий. Необходимо реализовать электромеханическую интеграцию и интеллектуализацию, развиваться в направлении информатизации продукции, внедрять новые технологии и ускорять процесс сертификации ISO9000. Дальнейшее повышение технического уровня, стабильности и надежности оборудования. Только смело глядя в лицо реальности, активно меняя это положение, повышая способность к разработке продукции и формируя собственную способность к инновациям, мы сможем догнать.
Инновационные технологии. Большинство машин для убоя в Китае разработаны на основе импортного оборудования. Для продукции, имеющей большой разрыв с зарубежными аналогами или отсутствующей вовсе, следует активно внедрять технологии, осваивать и усваивать их, постепенно понимать и полностью овладевать ими. Для продукции, имеющей определенную базу, но с определенным разрывом с аналогичными зарубежными товарами, необходимо учиться у них, усиливать исследования соответствующих ключевых и основных технологий и стимулировать разработку и инновации.
3. Усилить продвижение и применение машин для убоя. Многие птицефабрики до сих пор используют отсталые ручные операции или старые производственные линии, которые не могут гарантировать эффективность и приводят к большим потерям человеческих ресурсов. Поэтому ускорение механизации убоя птицы в Китае является эффективной стратегией повышения конкурентоспособности китайского мяса птицы, что требует как технологий, так и рынка, чтобы обеспечить тесную взаимосвязь и более быстрое и лучшее развитие китайской птицеперерабатывающей отрасли.